Исследователи из Франции определили продукты, которые защищают головной мозг от развития опасных нейродегенеративных заболеваний. По данным информагентства РИА Новости, статья о спасающих от деменции продуктах появилась в издании Neurology Академии неврологии США.
Индивидуальные диетические предпочтения обычно формируются в молодости и сохраняются до самой старости, подвергаясь незначительным изменениям. Соответственно, набор употребляемых продуктов определяет состояние организма в целом, и влияет, в частности, на здоровье мозга. Но какие конкретно продукты следует есть, чтобы защитить свой мыслительный орган от старческой деменции? Таким вопросом задались ученые из Университета Бордо, группу которых возглавила Сесилия Самьери.
«Связь между продуктами в рационе и здоровьем мозга является очень сложной, но сомневаться в ее существовании не приходится. Исследование с участием шести сотен пожилых людей, средний возраст которых составил 78 лет, показало, что риск развития деменции повышается при систематическом употреблении таких продуктов, как мясо с высокой степенью обработки, блюд на основе картофеля (и других продуктов со значительным содержанием крахмала), а также сладостей (пирожные, печенья)», — говорит Самьери.
Продукты, которые защищают от деменции — это ягоды, орехи, зеленые листовые овощи, цельнозерновые и рыба. Самьери отметила, что важно, чтобы диета была разнообразной и в целом сбалансированной.
