Записи с меткой "грибы"

Ученые выяснили, как грибы помогают в лечении гипертонии

Ученые выяснили, как грибы помогают в лечении гипертонии

Ученые из Университета Сваби назвали молекулярные механизмы, с помощью которых потребление грибов может уменьшить тяжесть гипертонии.

В ходе работы исследователи выяснили, что некоторые биологически активные соединения, полученные из грибов, влияют на активность генов, которые регулируют функции сердечно-сосудистой системы. Таким образом,...

Читать полностью »

Диетологи выяснили, что грибы обладают потенциалом для защиты мозга от старения

Диетологи выяснили, что грибы обладают потенциалом для защиты мозга от старения

Ученые из Университета имени Альдо Моро в Бари выяснили, что съедобные и лекарственные грибы содержат различные антиоксиданты, которые могут предотвратить нейродегенерацию у пожилых людей.

В здоровых условиях активные формы кислорода, которые могут повреждать клетки, уравновешиваются эффективными защитными механизмами. Однако с возрастом...

Читать полностью »

Ученые выяснили, что грибы эффективны при профилактике деменции

Ученые выяснили, что грибы эффективны при профилактике деменции

Грибы способны отсрочить начало болезни Альцгеймера, а также замедлить ее развитие. К таким выводам пришли ученые в ходе проведения исследования.

По их словам, грибы содержат множество полезных соединений, которые в том числе способствуют улучшению здоровья при данном недуге. Речь идет о полисахаридах, белках, липидах, терпеноидах, фенолах и других биологически активных веществах.

Читать полностью »

Употребление грибов предотвращает возрастные нарушения интеллекта

Употребление грибов предотвращает возрастные нарушения интеллекта

Исследование ученых из Национального университета Сингапура свидетельствует: употребление грибных блюд помогает предотвратить нарушения интеллекта, риск которых резко возрастает в пожилом возрасте. По словам специалистов, даже одна порция приготовленных грибов в неделю дает эффект защиты от возрастных умеренных когнитивных нарушений.

«Пожилые...

Читать полностью »