Ягоды помогут мозгу оставаться молодым.
Научные работники Мэрилендского университета нашли эффективный метод профилактики токсичных отложений в головном мозгу, скапливающихся в органе по мере возраста. Защиту от интоксикации крови токсичными белками может обеспечить употребление ягод, выяснили специалисты.
В частности, исследователи установили, что потребление таких ягод как черника, клубника и земляника позволяет обеспечить головной мозг большим количеством полифенолов – веществ, с помощью которых мозг осуществляет самые значимые функции, и выстраивает свою защиту от повреждений. По мнению ученых, достаточное потребление полифенолов является превосходной профилактикой болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, которые имеют свойство развиваться в преклонные годы.
Специалисты проводили опыты на грызунах. В течение двух месяцев в их рационе присутствовали полезные ягоды. Затем методом облучения животных состарили и разделили на две группы, одну из которых продолжали кормить ягодами. Проверка грызунов еще спустя месяц показала: мозговое вещество животных, которым давали ягоды, не было поражено токсинами, оставшимися после облучения, как у животных из другой группы.
Ученые напомнили, что проводившиеся ранее эксперименты с ягодами демонстрировали: у женщин, активно употреблявших клубнику, в старческом возрасте почти не было психических расстройств, а мышление отличалось ясностью.
«При поражениях болезнями Альцгеймера или Паркинсона организм «засоряется» токсичным белком. Если в это время активно питаться ягодами, то происходит быстрое накопление автофагов, препятствующих скоплению токсинов», — сообщили исследователи.
