Стало известно, кто больше подвержен слабоумию или болезни Альцгеймера. Соответствующее исследование провели американские специалисты, которые 10 лет анализировали показатели 1628 японских мужчин и женщин в возрасте от 60 лет.
Выяснилось, что участники с самым высоким уровнем трансжиров (насыщенные жиры, в основном в составе искусственно-ароматизированных масел) на 52-74% чаще заболевают деменцией, чем участники с более низкими показателями.
Зачастую такие трансжиры содержатся в жаренной еде, фаст-фуде, замороженной пицце, маргарине или сливках для кофе.
