Рукола — низкокалорийный продукт, поэтому ее можно есть людям с диабетом, рассказывает нутрициолог Анна Ивашкевич.
Также, отмечает она, эта зелень является хорошим профилактическим средством болезней сердечно-сосудистой системы.
По ее словам, в этом продукте множество фитохимических веществ, клетчатка, витамины А и С, магний, фолиевая кислота, железо, кальций.
Помимо того, рукола способствует оздоровлению глаз и улучшает зрение.
Также она содействует усвоению кальция, улучшает работу мозга и повышает иммунитет.
