Учёные из Тебризского университета медицинских наук в Иране в ходе масштабных исследований обнаружили связь между тягой к употреблению оливкового масла и майонеза с болезнью Паркинсона.
В исследовании участвовали 120 пациентов с болезнью Паркинсона и 50 здоровых людей, охват возраста составил 40-80 лет. Участники заполнили анкету из 147 вопросов о частоте употребления пищи для оценки регулярного потребления различных видов масел.
В результате выяснилось, что пациенты с диагностированной болезнью Паркинсона потребляли меньшее количество гидрогенизированных растительных масел, но ели больше негидрогенизированных растительных масел, включая оливковое масло и майонез. А пациенты с более тяжелым течением болезни Паркинсона ели больше животных масел и сливочного масла.
