Специалисты из Университета Маккуори считают: в ряде случаев ожирение зависит не от питания и образа жизни, а от болезней, связанных с работой головного мозга человека.
На пищевые привычки больше влияние оказывает гиппокамп. Данный участок головного мозга отвечает также за уничтожение болезненных воспоминаний из памяти. В норме во время трапезы активность гиппокампа постепенно снижается. При чувстве голода активность повышается вновь.
Ученые установили в ходе эксперимента, что «западная» диета влияет на функционирование гиппокампа. Избыток жиров и углеводов приводит к серьезным изменениям в работе головного мозга. В результате нервной системе становится сложнее «остановить» участки, ответственные за аппетит.
Более того, исследователи доказали: «западная» диета ухудшает память. Добровольцы, придерживавшиеся данного типа питания, в большинстве своем, плотно питались, а после короткого промежутка времени вновь сильно хотели есть.
