Ученые из Университета Сваби назвали молекулярные механизмы, с помощью которых потребление грибов может уменьшить тяжесть гипертонии.
В ходе работы исследователи выяснили, что некоторые биологически активные соединения, полученные из грибов, влияют на активность генов, которые регулируют функции сердечно-сосудистой системы. Таким образом, данные молекулы являются потенциальными кандидатами в лекарственные средства, которые можно использовать для снижения артериального давления.
Некоторые исследования уже показали, что добавление грибов к диете DASH и средиземноморской диете улучшает контроль давления у пациентов с гипертонией.
Специалисты пришли к выводу, что грибы в рационе можно назвать способом профилактики гипертонии. Однако они не заменят медикаментозное лечение.
